En 100 g (Gramos) de Veal, hombro, brazo, parte magra solamente, cocido, asado hay 0.77 g de 18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico.

onz pieza, cocinado, con exclusión de basuras (rendimiento a partir de 1 lb carne cruda con la basura) gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

Veal, hombro, brazo, parte magra solamente, cocido, asado

Veal, hombro, brazo, parte magra solamente, cocido, asado es un tipo de Cordero, ternera y caza. Los nutrientes más importantes en Veal, hombro, brazo, parte magra solamente, cocido, asado se enumeran a continuación.

Agua	66.47 g	66.47	g	66.47%
La energía (calorías)	164 kcal	164	kcal
Energía (julios)	686 kJ	686	kJ
Proteína	26.13 g	26.13	g	26.13%
lípido total (grasa)	5.81 g	5.81	g	5.81%
Ceniza	1.47 g	1.47	g	1.47%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g	0	g
Fibra, dietética total	0 g	0	g
Calcio, Ca	27 mg	27	mg	0.03%
Hierro, Fe	1.16 mg	1.16	mg
El magnesio, Mg	27 mg	27	mg	0.03%
El fósforo, P	226 mg	226	mg	0.23%
Potasio, K	356 mg	356	mg	0.36%
Sodio, Na	91 mg	91	mg	0.09%
Zinc, Zn	4.32 mg	4.32	mg
Cobre, Cu	0.146 mg	0.146	mg
El manganeso, Mn	0.03 mg	0.03	mg
El selenio, Se	11.3 µg	11.3	µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg	0	mg
tiamina	0.07 mg	0.07	mg
Riboflavina	0.33 mg	0.33	mg
La niacina	8.24 mg	8.24	mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.19 mg	1.19	mg
La vitamina B-6	0.3 mg	0.3	mg
El folato, el total de	17 µg	17	µg
Ácido fólico	0 µg	0	µg
El folato, comida	17 µg	17	µg
El folato, DFE	17 µg	17	µg
Vitamina B12	1.57 µg	1.57	µg
La vitamina A, RAE	0 µg	0	µg
retinol	0 µg	0	µg
La vitamina A, IU	0 IU	0	IU
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.5 mg	0.5	mg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.31 g	2.31	g	2.31%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g	0	g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01	g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.21 g	0.21	g	0.21%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.23 g	1.23	g	1.23%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.77 g	0.77	g	0.77%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.16 g	2.16	g	2.16%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.24 g	0.24	g	0.24%
18: 1 indiferenciada	1.87 g	1.87	g	1.87%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.43 g	0.43	g	0.43%
18: 2 indiferenciada	0.32 g	0.32	g	0.32%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.04 g	0.04	g	0.04%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.07 g	0.07	g	0.07%
Colesterol	109 mg	109	mg	0.11%
triptófano	0.265 g	0.265	g	0.26%
treonina	1.142 g	1.142	g	1.14%
isoleucina	1.287 g	1.287	g	1.29%
leucina	2.08 g	2.08	g	2.08%
lisina	2.153 g	2.153	g	2.15%
metionina	0.61 g	0.61	g	0.61%
cistina	0.295 g	0.295	g	0.30%
fenilalanina	1.055 g	1.055	g	1.06%
tirosina	0.833 g	0.833	g	0.83%
valina	1.444 g	1.444	g	1.44%
arginina	1.537 g	1.537	g	1.54%
histidina	0.949 g	0.949	g	0.95%
alanina	1.554 g	1.554	g	1.55%
Ácido aspártico	2.254 g	2.254	g	2.25%
Ácido glutamico	4.133 g	4.133	g	4.13%
glicina	1.343 g	1.343	g	1.34%
prolina	1.091 g	1.091	g	1.09%
serina	0.98 g	0.98	g	0.98%

Nutrientes en Veal, hombro, brazo, parte magra solamente, cocido, asado